台灣發展迅速，近年來重點發展六大新興產業，當中包括了文化創意和精緻農業。本會希望舉辦是次深度考察交流團，為兩岸青年帶來一次機會，把台灣新舊味道呈現出來。提到台灣，很多人只想起食物的味道，但除此之外，其實台灣還包含了其他不同味道。當中包括美味，香味和人情味。

一、美：顧名思義美麗。台灣在現代化發展下仍然保留了不少藝術文化方面的產業，猶可見許多的古早式磚造店舖。而坐落期間的數座老廟宇，更反映出當地的開發史，尤其珍貴。

二、香：讓人聯想到食物香氣，但台灣的大自然空氣也值得人們體會。古早味是一種態度，它崇尚自然，也是當地不少農場仍能散發出。

三、人情味和食物味：此兩種味道為人最為熟悉，品味台灣食物彷彿在品味一段逝去的歲月，一段令人懷念的歷史痕跡。到訪台灣，通常都只以旅遊角度去體驗，而民宿正正就給予青年人一個嶄新的機會去從另一角度仔細觀察台灣的另一面。

有鑒於港台各有特殊的文化背景，因而陶冶出截然不同的兩地青年，若能提供適當平台使其對彼此的文化與思維有更多的認識與理解，相信將更有助於未來兩岸社會交流時可以得到更大的效益。